Spiegelei ohne Bratfett!
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Ich kam nach Hause von meinem hingebungsvollen Einsatz für dieses Projekt (Sonntags im Büro, der muß zum Arzt) und wollte noch ordentlich was essen. Nudeln angesetzt, Pesto habe ich da. Außerdem müssen die Bio-Eier mal weg. Also folgendes:
Den Topfdeckel (auf Sächsisch: Schdördsä) umgekehrt auf den kochenden Topf und ein Ei reingeschlagen. Es wird in den zehn Minuten gegart, durch den Dampf von unten. Sieht aus wie ein Spiegelei, das Gelbe wird nicht stumpf, aber ohne den heftigen Fett-Einsatz beim Braten.
So, ich geh erst mal degustieren.
[edit 23:37] Äh, hähä, bloß gut, daß ich nicht geschrieben habe: „Ich bin ein Genieee!” Also das Spiegelei war solide mit dem Topfdeckel verbunden, und etwas gummiartig. Aber vom Gar-Zustand wieee ein Spiegelei. [/edit]
Ich kam nach Hause von meinem hingebungsvollen Einsatz für dieses Projekt (Sonntags im Büro, der muß zum Arzt) und wollte noch ordentlich was essen. Nudeln angesetzt, Pesto habe ich da. Außerdem müssen die Bio-Eier mal weg. Also folgendes:
Den Topfdeckel (auf Sächsisch: Schdördsä) umgekehrt auf den kochenden Topf und ein Ei reingeschlagen. Es wird in den zehn Minuten gegart, durch den Dampf von unten. Sieht aus wie ein Spiegelei, das Gelbe wird nicht stumpf, aber ohne den heftigen Fett-Einsatz beim Braten.
So, ich geh erst mal degustieren.
[edit 23:37] Äh, hähä, bloß gut, daß ich nicht geschrieben habe: „Ich bin ein Genieee!” Also das Spiegelei war solide mit dem Topfdeckel verbunden, und etwas gummiartig. Aber vom Gar-Zustand wieee ein Spiegelei. [/edit]
4 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks
mandarine - 10. Jun, 23:24
Das erinnert mich an die offroad-Variante am Motorblock..! Aber nicht schlecht für Campingurlaube, ich muss mir das merken.
Für normal nehm ich doch lieber meine Teflonpfanne und einen Hauch Öl aus dem Spray ;)
Für normal nehm ich doch lieber meine Teflonpfanne und einen Hauch Öl aus dem Spray ;)
Tubias - 10. Jun, 23:41
Du bist mir voraus, genau das war es: der Hauch Öl.
etoile - 13. Jun, 01:10
tubias, du bist so nett.esse zwar kein ei,finde das aber so nett, dass du immer noch an mich alten nervensägenstern denkst...wollte dir nur sagen,dass mein bruder unschuldig ist.er will gar kein geld von mir, er macht das nur weil er der einzige ist den ich immer um hilfe bitten kann auch bei so unvernünftigen themen und er wird mir das geld nicht abzocken und außerdem heisst er wie du und hat mich sowieso immer gern.war grade mit meinem besten freund essen und hab beschlossen meine frist bzu verlängern auf fünften juli.für den beruf kann man kaum dünn genug sein leider,aber keiner hat es von mir verlangt, ich verlange es nur selbst von mir,weil ich weiss dass es mich weiter bringt. da ist der beruf zwischendurch so was von oberflächlich und scheisse. gut nacht, lieber tubias
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