Ich schwärme
... von dem Rezept, das sich gestern aus dem Zufall ergeben hat: ein Auflauf. Die Zutaten werden etwa in der Reihenfolge wie hier aufgezählt von unten nach oben geschichtet:
10…12 vorgekochte Kartoffeln (in Scheiben)
3…4 gehackte, angebratene Zwiebeln
etwas Salami
eine große Dose Brechbohnen
geachtelte Kerne von etwa acht Walnüssen
viergewüftelte gewürfelte Scheiben dunkles Körnerbrot bzw. Schwarzbrot
3 hartgekochte Eier, in Scheiben
Parmesan-Pulver
Soße aus 1 Becher Schlagsahne, 1 gehäuftem EL Mehl, Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver (aufkochen)
an Gewürzen zwischendurch Salz, Pfeffer und Rosmarin einstreuen
etwa 25 min bei etwa 210° C in den Ofen
Ich war selbst überrascht. Das beste ist die Sahne-Soße.
Wieder einer der in meinem Jahresrückblick 2005 genannten Aufläufe.
10…12 vorgekochte Kartoffeln (in Scheiben)
3…4 gehackte, angebratene Zwiebeln
etwas Salami
eine große Dose Brechbohnen
geachtelte Kerne von etwa acht Walnüssen
vier
3 hartgekochte Eier, in Scheiben
Parmesan-Pulver
Soße aus 1 Becher Schlagsahne, 1 gehäuftem EL Mehl, Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver (aufkochen)
an Gewürzen zwischendurch Salz, Pfeffer und Rosmarin einstreuen
etwa 25 min bei etwa 210° C in den Ofen
Ich war selbst überrascht. Das beste ist die Sahne-Soße.
Wieder einer der in meinem Jahresrückblick 2005 genannten Aufläufe.
2 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks
mandarine - 30. Jan, 18:48
Klingt gut (abgesehen von der Salami, du weißt)! Nur gemein, dass das mit den Gewürzen erst am Schluss steht - hält man sich an die Anweisungen, so schaut man dann wohl erst mal dumm drein ;-)
*Rezept gleich in die Sammlung für "beabsichtigte WW-Fehltritte" steck* (und die hab ich wirklich..)
*Rezept gleich in die Sammlung für "beabsichtigte WW-Fehltritte" steck* (und die hab ich wirklich..)
Tubias - 30. Jan, 23:35
Liebe Blog-Freundin mandarine, ich bin von Kleinauf dafür berüchtigt, etwas zerstreut zu sein und möchte Dich bitten, mir das mit der Salami im Laufe des Jahres noch mal in einem persönlichen Gespräch, bei einem guten alkoholfreien bayrischen Weizenbier, zu erläutern. Ich wüßte da auch ein geeignetes Lokal. Oder mehrere (manche haben sonntags geschlossen, und die haben auch eher dunkles Bier...).
Dene Proteste gegen diese Stigmatisierung möschte isch jedoch vortragen sofochte. Isch veröffentlischö doch kainö Fähltríttö! Das wache eine Geschänkö von Lö Maitrö an lö Wälte! Untö märke: Immor ärstö das ganse Räsäptö dursch läsän! Bon appétite! Attention: Diesä geniale Auf Laufe iste nischtö ge eignätö für Stach Wachsö!
Dene Proteste gegen diese Stigmatisierung möschte isch jedoch vortragen sofochte. Isch veröffentlischö doch kainö Fähltríttö! Das wache eine Geschänkö von Lö Maitrö an lö Wälte! Untö märke: Immor ärstö das ganse Räsäptö dursch läsän! Bon appétite! Attention: Diesä geniale Auf Laufe iste nischtö ge eignätö für Stach Wachsö!
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